Int J Cancer：高水平的Ω-3和Ω-6脂肪酸或能帮助机体抵御多种癌症

长期以来，关于多不饱和脂肪酸（Polyunsaturated Fatty Acids，PUFAs）与癌症发病率之间的关联，流行病学研究结果并不一致。然而，最近发表在国际杂志International Journal of Cancer上题为“Associations of plasma omega‐6 and omega‐3 fatty acids with overall and 19 site‐specific cancers: A population‐based cohort study in UK Biobank”的研究报告，为我们带来了新的启示。来自佐治亚大学等机构的科学家们发现，Ω-3和Ω-6脂肪酸不仅能降低胆固醇、保持大脑健康并改善心理健康，还能帮助抵御多种癌症。

研究发现，Ω-3脂肪酸水平较高的参与者患结肠癌、胃癌和肺癌的风险较低，同时他们患其他消化道癌症的风险也较低。高水平的Ω-6脂肪酸则与14种不同癌症的风险降低有关，包括脑癌、恶性黑色素瘤和膀胱癌等。总的来说，健康的脂肪酸能够降低19种不同类型癌症的发病风险。

这项研究依赖于英国生物样本库（UK Biobank）的数据，对超过25万名个体进行了10多年的跟踪调查。在这些参与者中，有近3万人在研究期间患上了某种形式的癌症。虽然一些早期的研究已经发现了脂肪酸水平与癌症风险之间的关联，但直到现在，还没有研究能够最终确定Ω-3和Ω-6脂肪酸是否能降低癌症风险或提高癌症诊断后的生存率。

本研究的一个重要发现是，高水平脂肪酸的益处并不依赖于其他风险因素，如BMI、饮酒或体育锻炼。这意味着，即使在其他生活习惯不佳的情况下，摄入足够的Ω-3和Ω-6脂肪酸仍然能够提供保护作用。

血浆中Ω-3、Ω-6与癌症风险比率之间的关联

鱼油补充剂拥有多种健康益处

Ω-3和Ω-6脂肪酸被称为“健康脂肪”，对人体健康至关重要。这些脂肪酸主要存在于多脂鱼类（如三文鱼和鲭鱼）、坚果（如核桃）和一些植物油（如菜籽油）中。然而，大多数美国人可能并没有摄入足够的这些食物来达到推荐量。因此，许多人选择服用鱼油补充剂，这也是市场上最受欢迎的膳食补充剂之一。此前的研究已经表明，Ω-3补充剂能够降低高胆固醇和心脏病的风险。

鱼油的健康益处或许并不是一刀切的

然而，决定服用鱼油补充剂并不是一刀切的事情。例如，在这项研究中，研究人员发现高水平的Ω-3脂肪酸与略微升高的前列腺癌风险有关。因此，对于男性来说，是否服用Ω-3补充剂可能需要更加谨慎。而对于女性来说，多摄入Ω-3脂肪酸可能是一个容易做出的决定。

研究还发现，Ω-6脂肪酸对年轻参与者，尤其是女性，有着更强的健康效益。这表明，年轻人和女性可能从摄入这些脂肪酸中获益更多。

综上所述，这项基于英国生物样本库的研究表明，血浆中的Ω-3和Ω-6多不饱和脂肪酸与总体和大多数部位特异性癌症的发病率之间存在负向关联。尽管有少数例外（如前列腺癌），但总体趋势是一致的。这些发现为通过饮食和补充剂摄入更多的Ω-3和Ω-6脂肪酸提供了强有力的支持，有助于降低多种癌症的风险。（生物谷Bioon.com）

参考文献：

Yuchen Zhang, Yitang Sun, Suhang Song, et al. Associations of plasma omega‐6 and omega‐3 fatty acids with overall and 19 site‐specific cancers: A population‐based cohort study in UK Biobank, International Journal of Cancer (2024). DOI:10.1002/ijc.35226